赛场传捷报，匠心绽荣光！从2026 全国行业职业技能竞赛——第四届全国商业服务业职业技能竞赛·养配餐员赛项的赛场传来振奋喜讯——烹饪与酒店管理学院青年教师王楚红，23烹饪本科胡谷雨、廖思媛共斩获两金一银！师生携手载誉而归，为学院再添亮眼成绩！
本次赛事由中国商业技师协会、中国就业培训技术指导中心指导，上海旅游高等专科学校等单位主办，是全国商业服务业领域极具权威性与影响力的高水平竞技平台。赛事聚焦营养配餐前沿理念，汇聚上海餐饮院校与行业精英同台竞技，评审标准严苛，比拼维度多元，既是对烹饪技艺与创新能力的全面检阅，也是对职业素养与综合实力的深度考验。我院师生凭借扎实功底、稳定发挥与创意巧思，在激烈比拼中脱颖而出，用实力书写荣耀。
青年教师王楚红深耕营养配餐领域，以成熟技法与创新理念征服评委，斩获佳绩她的参赛作品紧扣“健康筑航” 理念，在精准把控膳食结构的同时，融入创意摆盘与风味巧思，充分展现了学院教师的专业素养与育人担当。她以赛场为课堂，以荣誉为标杆，生动诠释学院 “以赛促教、以赛促研” 的育人理念，为学生树立前行榜样。
23烹饪本科1班的胡谷雨与廖思媛两位同学，以扎实的专业功底和出色的赛场表现，在激烈角逐中崭露头角，斩获佳绩。他们沉着应战、稳扎稳打，在食材搭配、营养测算、风味呈现等环节展现出扎实的专业素养与成长潜力，彰显了烹饪学子的卓越风采。
此次师生同获佳绩，是学院坚持“大师引领、岗课赛证融合” 的成果体现。教师在赛场淬炼技艺、反哺教学，学生在实践中锤炼本领、增长才干，为培养懂传统、敢创新的新时代烹饪人才奠定坚实基础。荣誉是鼓励，更是前行动力。未来，烹饪与酒店管理学院将继续深耕烹饪教育，坚守匠心、勇于创新，培养更多技艺精湛、素养全面的新时代烹饪人才，在更多舞台上绽放中侨风采！