为深化产教融合、践行实践育人理念，推动专业教育与行业发展同频共振，3月30日，烹饪与酒店管理学院组织师生代表赴国家会展中心参加第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会，并参与同期举办的“聚势启新·开启餐饮业新格局论坛”，在行业前沿阵地开展沉浸式学习、全方位交流与深层次思考，以实地研学赋能专业成长。

作为亚太地区极具影响力的酒店及餐饮行业盛会，本届博览会汇聚了全球餐饮全产业链优质资源，涵盖智能烹饪设备、创新食材供应链、餐饮数字化运营、特色餐饮品牌等多个核心板块。学生们穿梭于各大展区，近距离观摩前沿烹饪技艺，深入了解餐饮智能化、食材创新等行业新技术，与参展企业就岗位需求、创业方向等话题交流探讨，切实感受餐饮行业的创新活力与发展脉搏。

同期举办的"聚势启新·开启餐饮业新格局论坛"，为师生们呈现了一场高水准的行业思想盛宴。论坛围绕餐饮转型升级、新消费趋势下的创新发展、数字化运营等关键议题展开，特邀行业专家及头部品牌创始人分享实战经验与前沿洞察。师生们专注聆听讲座、记录核心要点，深入学习餐饮行业新格局下的发展逻辑，为专业学习、职业规划与创新创业奠定了坚实基础。

此次参观学习与论坛参会，是学院深化产教融合、强化实践育人的关键举措，不仅让师生们全面把握了餐饮行业前沿动态，更搭建了稳固的校企沟通平台，为后续专业教学改革、学生实习就业、创新创业项目培育提供了有力支撑。未来，烹饪与酒店管理学院将持续搭建行业交流平台，组织师生深度参与各类行业盛会、企业实践与学术交流活动，不断深化产教融合、校企合作，推动专业教育与行业发展同频共振，培养更多符合行业需求的高素质应用型烹饪与餐饮管理人才，为餐饮行业高质量发展注入青春力量，为学院内涵式建设与特色发展谱写新篇章。