为深入贯彻立德树人根本任务，推动党建工作与思政教育、专业实践、劳动教育深度融合，切实把思政小课堂同社会大课堂结合起来。2026年5月30日，烹饪与酒店管理学院直属党支部组织师生走进山阳田园，开展“一日主理人”沉浸式实践育人活动，以党建红色引领为抓手，将课堂搬进田园、把实践融入乡村，打造一堂行走在乡野间的特色思政大课。
走出课堂沉浸式育人
活动现场，党员师生带头躬身实践，烹饪专业学生立足专业所长，用心开展菜品制作，在实操实训中锤炼技艺、涵养工匠精神；学生志愿者各司其职、协同配合，高质量完成餐桌布置、现场宣传、场地整理等服务保障工作，在实干奉献中强化责任意识、提升综合素养。
以劳践学各展所长
此次实践打破传统课堂边界，让育人场景从教室延伸至田园乡村，把专业技能训练转化为服务乡村发展的生动实践。青年学子以“青春主理人”身份躬身入局，在真实场景、真实任务中提升动手能力、沟通能力与团队协作能力，在服务乡村、赋能乡村的过程中深刻感悟劳动价值，厚植知农爱农、服务基层的家国情怀，实现了专业成长与思想淬炼同频共振。
长效助力发展
本次活动既是烹饪与酒店管理学院直属党支部创新党建育人模式的鲜活案例，也是青年学子以专业力量助力乡村振兴、激活乡村文旅活力的有益实践。通过沉浸式实践，有效推动了思政教育落地生根，让青年学子在乡村一线长才干、强本领、担使命，实现了以劳树德、以劳增智、以劳强技、以劳育美的育人实效。
学以致用感受匠心
走进后厨深耕专业
作为此次参与制作的烹饪专业学生张薛婧这样说道，本次一日主理人活动让她走出课堂，真切感受了西餐厅运营的完整流程，从食材验收、菜单调整，到前厅服务与后厨出品管理，每个环节都让她对餐饮行业有了全新认识。指导老师的耐心讲解不仅解决了实操中的问题，更让她收获了课堂之外的宝贵行业经验与职业素养。
这段实践经历既检验了专业知识，也让她看清自身不足，为今后职业发展明确了方向。她十分感谢学院提供的实践平台，并表示会将此次收获化为学习动力，不断提升自身综合能力。
汲取经验蓄力前行
作为本次活动的志愿者，张浩然同学在参与实践后深有感触：此次“一日主理人” 实践活动，让他沉浸式体验了餐厅日常运营，将书本知识真正运用到实际操作中。从学习西餐礼仪与服务规范，到近距离观摩大厨精湛的烹饪技艺，他深刻感受到餐饮行业的专业严谨与匠心精神，也全面了解了餐厅从前期筹备、服务接待到后厨制作、收尾整理的完整运营流程。
这次实践让他明白，餐饮运营离不开规范流程、细致服务与团队协作。未来他也将继续珍惜实践机会，积累经验、锤炼技能，不断提升自身专业素养与综合能力。
创新模式赋能乡兴
踵事增华，久久为功。此次实践为支部深化党建引领实践育人积累了宝贵经验。学院直属党支部将持续深耕党建育人阵地，不断拓展实践育人载体，以“青春主理人”品牌活动为抓手，持续推动专业资源与乡村发展精准对接，引导更多青年学子在赋能乡村振兴的生动实践中提升自我、增长才干、展现作为，努力培养更多有理想、懂技术、肯担当、乐奉献的新时代高素质应用型人才，以青春之力服务地方发展、助力乡村全面振兴。
撰稿：王洛清
审核：张桐源