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学院概况
烹饪与酒店管理学院是中侨职业技术大学于2023年设立的本科二级学院,学院开设的烹饪与餐饮管理专业目前是国内同类同层级院校独有的专业。烹饪与酒店管理学院办学宗旨:坚持面向市场、服务发展、促进就业的办学方向;坚定职业教育定位、属性和特色,走校企结合、工学交融的人才培养道路;培养国家和区域经济社会发展需要的高层次职业技术技能人才。学院专业师资队伍力量雄厚,教师结构合理,优势互补,专兼职教师中研究生占比71%,双师型教师占比66%,另聘请十余位国家级大师,行业知名师傅为学院客座教师。 烹饪与酒店管理学院拥有独立的教学实训场所,设有同时满足中、西餐烹调、中、西式面点通用的多功能实训室,配有现代化多媒体网络电教设施。学生在校期间,可参与教育部及各行业组织的国家、省级大赛,可参与行业课题项目的研究等,真正实现学校教育与行业发展、企业需求零距离对接。烹饪与酒店管理学院的发展目标是成为烹饪类职业院校的领军院校,培养出社会认可度高的专业技术人才,打造市级及国家级示范专业。
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通知公告
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2025-12-30
一键收藏!上海中侨职业技术大学关于2026年寒假放假安排的通知
2025-11-03
上海中侨职业技术大学烹饪与酒店管理学院2024-2025学年上海市奖学金名单公示
2025-06-17
上海中侨职业技术大学关于学士学位英语替代考试认定说明
学院新闻
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党建引领践初心 清明传情育新人——烹饪与酒店管理学院开展清明祭扫系列实践活动
清明寄哀思,薪火永相传。为深化党建引领思政育人实践,将红色教育、传统文化与专业特色相结合,2026年4月2日烹饪与酒店管理学院联合中侨赫尔辛基未来工程学院、外国语学院师生代表开展清明祭扫系列实践活动,践行责任担当。上午,党员教师带领学生代表前往金山区烈士陵园祭扫,全体人员肃立默哀、敬献白菊,缅怀革命先烈,传承红色基因。随后,师生前往金山区抗战遗址参观,党员教师现场讲解抗战历史,引导学子铭记历史、缅怀先烈...
展促学拓视野,以论启思谋新篇——烹饪与酒店管理学院师生赴第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会参观学习
为深化产教融合、践行实践育人理念,推动专业教育与行业发展同频共振,3月30日,烹饪与酒店管理学院组织师生代表赴国家会展中心参加第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会,并参与同期举办的“聚势启新·开启餐饮业新格局论坛”,在行业前沿阵地开展沉浸式学习、全方位交流与深层次思考,以实地研学赋能专业成长。作为亚太地区极具影响力的酒店及餐饮行业盛会,本届博览会汇聚了全球餐饮全产业链优质资源,涵盖智能烹饪设备、创新食...
匠心传情贺荣光,军民同心共奋进
—— 烹饪与酒店管理学院走访解放军驻沪某部开展慰问活动为深入弘扬拥军优属、拥政爱民的优良传统。2026年3月11日,上海中侨职业技术大学党委学工部联合烹饪与酒店管理学院组织师生代表,走访解放军驻沪某部开展慰问活动,向部队官兵致以崇高敬意,向坚守岗位、守护家国的部队官兵致以崇高敬意,共同庆贺部队六十载峥嵘岁月与辉煌荣光。一甲子坚守,六十载辉煌。该部队自组建以来,坚守保家卫国使命,积淀了深厚的历史底蕴和优良传统...
校企合作
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校企携手话合作 产教融合启新程——益海嘉里相关企业莅临烹饪与酒店管理学院交流访问
2026-01-09
校企携手,共话未来!上海贝事音准信息技术有限公司一行来访烹饪与酒店管理学院
2025-12-29
启航未来,共筑梦想——中侨大学智能中央厨房产业学院揭牌仪式举行!
2025-06-17
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“金龙鱼创意便当挑战赛”在中侨大学成功举办
2026-01-16
烹饪与酒店管理学院承办2025-2026学年团支部书记培训团建活动
2026-01-04
烹饪与酒店管理学院成功举办校园防诈专题讲座
2026-01-04
【大师公开课】大师亲授解惑,学子实操提能——陈刚教授三文鱼主题公开课圆满落幕
2025-12-04
烹饪与酒店管理学院学子参加劳动知识竞赛
2026-01-04
大师临堂授艺,莱欣诺启味校园——唐荣庆大师携莱欣诺万能蒸烤箱,解锁校园烹饪新体验
2026-01-04
学生风采
我校烹饪与酒店管理学院在第三届全国技能大赛上海市选拔赛中新创佳绩